Airstream modello Diner XL- Food itinerante

I suoi spettacolari 8,2 metri di lunghezza conferiscono a questo AIRSTREAM DINER XL un totale di circa 17 metri quadrati di superfice.
Abbastanza posto sia per una efficiente cucina professionale che per una sala per clienti affamati.
Nella zona interna si possono preparare deliziosi hamburger, hot dog e snack freschi, mentre nella parte anteriore dai sei agli otto clienti possono prendere posto e consumare il cibo.
Una sala interna è un’ottima cosa in caso di cattivo tempo, ma può essere anche piacevole durante le giornate di buon tempo e, inoltre, si può dare anche uno sguardo nella cucina.
L’AIRSTREAM DINER XL è l’ammiraglia delle nostre flotte per il catering AIRSTREAM e viene costruito sulla base di progetti individuali dei nostri clienti.
Si basa sull’AIRSTREAM 684 a doppio asse ed ha una capacità di carico di 2680 kg. Come tutti i modelli europei degli AIRSTREAM, esso è collaudato per viaggiare fino a 100 km/h.
Con più di 8,2 metri di lunghezza e più di 15mq di superfice, l’AIRSTREAM DINER XL offre grande spazio per concetti creativi. I veicoli qui rappresentati mostrano un luogo per la preparazione di premium-burger ed uno champagne-bar.
L’occhio subito cade sul progetto del burger, soprattutto per l’ottimizzazione degli scarichi, e la sistemazione dei depuratori e la presenza di un efficiente dispositivo di raffreddamento. Due macchine per il raffreddamento sono situate sul gancio di traino e in totale alimentano diciotto banconi frigo di acciaio temperato, così come le saladette con dispositivo di raffreddamento e di congelamento.

Scheda tecnica

Dimensioni
Lunghezza Esterna 8200 mm
Lunghezza Interna 6806 mm
Larghezza esterna chiuso/aperto 2500/3500 mm
Larghezza Interna 2126 mm
Altezza esterna 2650 mm
Pesi
Peso massimo 2680 kg
Peso Minimo 2200 kg
Optional (max) 80-150 kg
Varie
Altezza Gancio Traino 463 mm
Pneumatici 185/60R15
Pressione pneumatici 44psi
Connessioni 400 Volt, 32 A

Cartografia

Configurazione di base

Design interno in legno e acciaio inox
Area ristoro con capienza di 6/8 persone
Cucina modulare, unità di base 1054x600mm 19,2 KW, Griglia a 3 fuochi (594x435 mm), Griglia in pietra lavica a due fuochi (395x435mm) con protezione fiamma
Friggitrice a gas con tre griglie con vasche da 12 litri
Friggitrice elettrica per patatine fritte
Bagnomaria (1/1 GN)
Contenitore oli esausti con 2 motori ed illuminazione
Frigorifero alto con porta in vetro
2 Frigoriferi sotto banco con porta in acciaio inox
Freezer con porta in acciaio inox
Vasca di bollitura (3 LT)
Doppio lavello
Parete divisoria in vetro per area di servizio
Illuminazione:
2 lampade in quarzo incassate; 3 lampade alogene 120W; 20 lampade LED a basso consumo; 2 bombole di gas di 11kg

Optionals

Lavastoviglie sotto il lavello
Frigorifero supplementare sotto il banco
Congelatore supplementare sotto il banco
Collegamento idrico combinato
Tavolo apribile sopra la barra di traino
Tenda sul retro
Lucernaio Midi Heky
Schermo led per la presentazione dei prodotti
Certificazione TUV
Impianto elettrico 400V 32A
Impianto elettrico 400V 63A

Gallery

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